Découvrez la dernière édition du Gaspi’rale ! Équipez-vous pour la rentrée et amusez-vous à trouver les solutions anti-gaspi à la maison et en restaurations collectives !
Les chiffres-clés du gaspillage alimentaire
Nourriture
1/3
de la production est
gaspillée dans le monde
Cantines
13
accompagnées
chaque année
Enfants
3500
accompagnés et
sensibilisés chaque année
Réduction
32T
de gaspillage
alimentaire chaque année
L’actualité du gaspillage alimentaire
Tous à vos agendas !
Prenez note de nos futures dates de formations en 2026.
N’hésitez pas à regarder régulièrement, il peut y en avoir d’autres.
Le bilan de nos formations 2025
Découvrez le bilan de nos formations 2025, et n’hésitez pas à consulter notre catalogue de formation 2026 pour passer, vous aussi, à l’action contre le gaspillage alimentaire.
En 2025, Pro-portion a animé 16 formations, (91 heures) pour 135 stagiaires , qui nous ont attribués une note de satisfaction de 18,6/20.
Pro-portion en tant qu’expert propose de nombreuses formations sur les thématiques du gaspillage alimentaire et l’alimentation durable. Toutes nos formatrices sont spécialisées (…)
Le jeudi 13 novembre, Pro-portion a participé à l’organisation de l’étape toulousaine du Tour de France Anti-Gaspi. Une journée riche en découvertes et en échanges qui confirme l’importance de notre engagement pour réduire le gaspillage alimentaire et renforcer la coopération entre acteurs du territoire.
Retrouvailles avec les Plaisançois !
Notre accompagnement des cantines des écoles du Blé en Herbe & Alphonse Daudet démarre début octobre.
Pour rappel, les écoles accompagnées par Pro-portion l’année dernière :
3 Pommes - P. Kergomard - J.Prévert - La Rivière & M.Pagnol ont réduit leur gaspillage de 6 tonnes en moyenne !
Au programme :
🍎 Rencontres et mobilisation des acteurs de l’établissement : 500 élèves
🍎 Pesées et accompagnement à la mise en place d’action visant à réduire le gaspillage alimentaire. (…)
Nos actions
Entre janvier et février 2025, L’École élémentaire Prévert, située à Plaisance du Touch, a été accompagnée par Pro-portion pour réduire leur gaspillage alimentaire. Grâce à des pesées, des ateliers éducatifs et des animations ludiques, les élèves ont été sensibilisés à l’importance de manger ce qu’ils ont dans leurs assiettes et de respecter les ressources alimentaires.
Le projet CROUS Toulouse Occitanie : un combat contre le gaspillage alimentaire mené par Pro-portion
Alors que Pro-portion a restitué les résultats des diagnostics, et que le projet s’achève, nous ne pouvions pas manquer l’occasion de faire une rétrospective sur l’accompagnement des restaurants universitaires du CROUS de Toulouse-Occitanie. Retour sur deux mois de tri de plateaux orchestrés à la lettre, pour faire la peau au gaspillage alimentaire !
Ce mardi 4 février, Pro-portion était à la Maison du Bien Manger, inaugurée par notre adjoint Jean-Jacques Bolzan. Un lieu unique en son genre, situé au cœur du domaine agricole de Candie à Toulouse.
Cette année, la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets (SERD), qui se tiendra du 16 au 24 novembre 2024, aura pour thème : « Manger mieux, gaspiller moins ». Ce sont sept jours d’actions partagées, pour toujours moins de déchets !
Nos prestations
La réduction du gaspillage nécessite de sensibiliser et de former les consommateurs et les professionnels à un changement de comportement et de pratiques.
Pour les collectivités et les établissements, elle permet également de répondre aux obligations règlementaires.
Nos ateliers abordent plusieurs thématique du gaspillage alimentaire et de l’alimentation durable.
Pro-portion aide votre restauration collective à engager vos convives et vos équipes au respect des consignes de tri. Grâce à notre accompagnement, donnez du sens aux gestes de tri et transformez une obligation en véritable levier de sensibilisation.
Chaque année en France, 10 millions de tonnes de nourriture destinée à l’alimentation humaine sont perdues ou gaspillées.
Les français jettent en moyenne 25 kg par an de produits comestibles dont 7 kg encore emballés (source Ademe).
L’idée générale des expositions « Ma Cuisine anti-gaspi » et « Le gaspillage pèse lourd sur le climat »est de susciter de la réflexion, faire comprendre au public qu’il peut agir au quotidien pour réduire le gaspillage alimentaire et se nourrir avec une alimentation durable
