Samedi 15 octobre 2022, nous étions présent.es Place du Capitole pour nos animations sur la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Au programme de cette journée, Pro-Portion proposait 3 animations :

  • Notre Escape Game « Les Oubliés du frigo » pour permettre de sensibiliser au gaspillage alimentaire en jouant.
  • Notre animation « Mon Assiette Carbone » qui permet de comprendre l’impact carbone de nos aliments.
  • Et enfin, un atelier sur la lactofermentation pour permettre au public de tester la conservation des aliments par la lactofermentation !

Avec notre Escape Game, les consommateur.ices qui n’ont pas conscience de la quantité de nourriture qu’iels gaspillent, découvrent leur impact jusqu’au moment où on l’amène à la mesurer. Si les consommateurs considèrent que les autres gaspillent beaucoup, iels ne se perçoivent généralement pas elleux-mêmes comme des acteur.ices du gaspillage alimentaire. Nous avons accueilli enfants, parents comme jeunes adultes durant cette journée !

De plus, nous présentions pour une des premières fois notre Animation « Mon Assiette Carbone », qui a pour but de sensibiliser les consommateur.ices à ce qu’iels mangent, et ainsi les questionner sur la composition de leurs menus, mais aussi trouver des solutions pour réduire cette empreinte carbone.

Et enfin, nous présenterons un atelier sur la lacto-fermentation, pour permettre au public d’apprendre à faire de la lacto-fermentaion, et ainsi conserver ses légumes et fruits plus longtemps. Vous pouvez retrouver notre article plus détaillé sur la lactofermentation ici.

Ce fut une belle journée ensoleillé, où nous avons pu échanger avec bon nombre de personnes sensibilisées ou non sur le sujet du gaspillage alimentaire !

Dans le cadre du PAT de Toulouse Métropole, nous avons eu le droit à une subvention de France Relance